• Tiếng Anh
  • Tiếng Việt

Làm Cup Cake chanh tươi cho sinh nhật của bé không cần lò nướng

Làm Cup Cake chanh tươi cho sinh nhật của bé không cần lò nướng

[26/08/2017]

Công thức làm cup cake chanh tươi đơn giản không cần lò nướng dành cho sinh nhật bé yêu. Đơn giản mà không kém phần lung linh nhé.

Những chiếc cupcake xinh xắn, được bày trong những chiếc cup màu xanh mát mắt sẽ là một gợi ý hay để bày trong dịp tổ chức sinh nhật cho bé yêu. Phần mứt chanh mát lạnh, chua chua, ngọt ngọt, phần vụn bánh quy giòn giòn chắc chắn sẽ làm siêu lòng các vị khách nhí đây. Cuốn n Roll sẽ chia sẻ đến các bạn công thức cup cake chanh tươi dành cho sinh nhật bé rất dễ làm, không cần lò nướng, mẹ vụng mấy cũng làm được nhé.

Nguyên liệu:

  • 7 chiếc bánh quy
  • 6 lòng đỏ trứng gà
  • 1/3 cup ( 40g) bột ngô
  • ¼ tsp muối
  • 1½ cup (350ml) nước
  • ¾ cup (150g) + 1 tbsp (13g) đường
  • 2 tbsp (30g) bơ
  • 2/3 cup (160ml) nước chanh tươi ( khoảng 3 quả chanh lớn)

Phần trang trí

  • 2 cup (475ml) heavy cream (>36% fat)
  • 2 tbsp (13g) đường bột
  • 1 tsp vani ( 5ml)
  • Vài lát chanh.

Cách làm

  • Cho bánh quy vào 1 túi zip và đập vụn.

Phần mứt chanh

  • Cho 6 lòng đỏ trứng gà vào tô, thêm 1/3 cup bột ngô và ¼ tsp muối. Dùng phới khuấy đều đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng sáng.
  • Cho 1 ½ cup nước vào nồi và ¾ cup+1 tbsp đường. Đun đến khi đường tan hết và hỗn hợp sôi thì tắt bếp.
  • Cho từ từ nước đường nóng vào bát trứng, vừa đổ vừa khuấy đều.
  • Sau đó đổ hỗn hợp vào nồi, đun trên lửa vừa đến khi hỗn hợp đặc lại. Lưu ý: Vừa đun các bạn vừa khuấy đều.
  • Khi hỗn hợp đã đặc lại nhanh chóng bắc ra khỏi bếp ( không nên để nồi lên bếp dù đã tắt lửa vì nhiệt độ của bếp sẽ làm hỗn hợp chín quá)
  • Sau khi bắc nồi ra khỏi bếp, thêm vào nồi 2 tbsp bơ nhạt, dùng phới khuấy đều đến khi hỗn hợp thật mịn. Thêm tiếp 2/3 cup nước chanh tươi và khuấy đều tay.

Ở bước này bạn sẽ thấy hỗn hợp loãng ra một chút nhưng không sao, hỗn hợp sẽ đặc lại khi cho vào tủ lạnh.

  • Đổ hỗn hợp ra bát, bọc kín bằng màng bọc thực phẩm ( nhớ để màng bọc sát xuống hỗn hợp để hỗn hợp không bị đóng màng bên trên) rồi cho vào tủ lạnh.

Làm topping cream trang trí

  • Cho vào âu 2 cup heavy cream, 2 tbsp đường bột, 1 tsp tinh chất vani, đánh đến khi hỗn hợp bông đặc, tạo chóp nhọn không bị đổ xuống.
  • Cho kem ra túi bắt kem.

Bày bánh

Bạn có thể bày bánh vào 8 cup như hình hoặc cốc nhỏ.

  • Cho 2 tbsp bánh quy nghiền vào cup, cho tiếp phần mứt chanh đầy ¾ cup. Bắt kem lên trên và trang trí bằng 1 lát chanh tươi.

Các mẹ có thể xem video hướng dẫn dưới đây nhé:

Bạn đang phân vân lựa chọn một địa điểm tổ chức tiệc thôi nôi cho bé đẹp, độc đáo, với những ưu đãi hấp dẫn, dịch vụ trọn gói, giá cả phải chăng?

Hãy điền ngay thông tin của bạn vào form https://goo.gl/cPYk8L hoặc liên hệ Hotline 0165 580 5848 để được tư vấn chi tiết về dịch vụ tổ chức thôi nôi tại Cuốn N Roll nhé!

Tags: địa điểm tổ chức sinh nhật bé, trang trí sinh nhật cho bé gái, sinh nhat, bánh sinh nhật bé gái, bánh sinh nhật

Những hình ảnh sinh nhật đẹp và đáng nhớ

8 mẫu bánh sinh nhật ngộ nghĩnh cho bé yêu

Tự làm thiệp sinh nhật dễ thương cho sinh nhật bé yêu

Những hình ảnh sinh nhật đẹp và đáng nhớ

8 mẫu bánh sinh nhật ngộ nghĩnh cho bé yêu

Tự làm thiệp sinh nhật dễ thương cho sinh nhật bé yêu

Tin tức đã đưa