• Tiếng Anh
  • Tiếng Việt

Làm bún bò ngon tại nhà

Làm bún bò ngon tại nhà

[03/02/2017]

Bí quyết nấu món bún bò vừa thơm ngon lại sạch ngay tại nhà cho bữa sáng hay bữa ăn cuối tuần với công thức rất đơn giản. Hãy cùng Cuốn học nấu ăn ngon với món bún bò đặc sắc này nhé!

Bí quyết nấu món bún bò vừa thơm ngon lại sạch ngay tại nhà cho bữa sáng hay bữa ăn cuối tuần với công thức rất đơn giản. Hãy cùng Cuốn học nấu ăn ngon với món bún bò đặc sắc này nhé!

1kg xương đuôi bò

500gr chân giò

250gr xương gà (tuỳ thích để ngọt nước canh)

2 nhánh hành lá

1 củ hành tây

3L nước

Vài lát gừng tươi

Muối, tiêu, bột nêm

Bún tươi

Gia vị cho nước lèo:

2 quả hồi

1 nhánh quế

¼ muỗng tiêu nguyên hạt

4 nhánh đinh hương

1 trái thảo quả

2 lá nguyệt quế

1-2 trái ớt khô (hoặc tươi)

- Bước 1: Xương các loại mua về rửa sạch.

- Bước 2: Bắc nồi nước và cho các loại xương vào cùng với gừng lát và hành lá.

- Bước 3: Cho các loại gia vị nước lèo vào tô và đổ 125ml nước sôi, ngâm trong 10 phút. Sau đó đổ vào miếng vải mùn và cột túm lại. Sau đó, lấy nước xương vừa đun, cho thêm thịt giò vào nồi kèm củ hành và đầu hành. Đun sôi cỡ 1-2 tiếng đồng hồ.

- Bước 4: Nêm thêm gia vị vào nồi nước lèo. Lúc này bạn lấy túi gia vị ra khỏi nước lèo. Sau khi thịt mềm, lấy ra đợi nguội vài phút rồi cắt thịt thành lát mỏng vừa ăn.

- Bước 5: Chuẩn bị nguyên liệu trang trí và ăn kèm như sa tế, ngò thơm. Cho bún vào bát. Chan nước lèo vào. Thêm thịt đã cắt lát, hành, ngò thơm vào là xong!

Bữa sáng cuối tuần hoàn hảo với những món ăn ngon

10 phút để có bữa sáng đầu tuần đủ chất cho cả nhà

Các món ăn sáng nhanh dễ làm từ trứng

Tin tức đã đưa