• Tiếng Anh
  • Tiếng Việt

5 loại rau quả

5 loại rau quả "thần dược" giải nhiệt cho mùa hè

[05/07/2014]

Mùa hè oi nóng khiến cơ thể rất dễ bị mất nước dẫn đến nhiệt miệng , da dẻ thiếu sức sống, nóng trong người làm tăng mụn và đặc biệt là rôm sảy mọc nhiều hơn đối với các bé. Với những chứng bệnh đó, các loại rau và hoa quả được xem là phao cứu sinh giải nhiệt tốt nhất trong mùa hè.

Nhãn, vải hay mít là những loại quả đặc sản của mùa hè miền Bắc, tuy nhiên các loại quả này lại chứa khá nhiều đường và gây nóng trong người nếu bạn ăn quá nhiều. Bởi vậy hãy chú ý ăn một lượng vừa đủ các loại quả này và thay vào đó là bổ sung cho mình những loại rau quả nhiều vitamin C và các khoáng chất như cam, dưa hấu hay mướp đắng, rau má, thảo mộc và một số loại rau xanh. Sau đây là 5 loại rau, quả bạn nên lựa chọn cho thực đơn hàng ngày của cả gia đình:

1. Cam

Cam là một trong những loại quả luôn lọt trong Top những loại trái cây bổ dưỡng nhất cho cơ thể. Đặc biệt với thời tiết mùa hè, cam có thể coi là loại trái cây giải nhiệt không thể bỏ qua. Trong cam có chứa tất cả các loại vitamin C- loại vitamin rất tốt cho việc cấp nước, làm trẻ hóa làn da của chị em phụ nữ và đặc biệt cam có cả canxi nên rất tốt cho sức đề kháng của bạn và cả gia đình.

Các bạn có thể dùng cam để pha chế nước cam, ăn trực tiếp hoặc làm các món ăn với sốt cam vừa ngon lại có vị chua nên rất dễ ăn vào mùa nóng. Nói tóm lại với hiệu quả giải nhiệt và giải khát của mình, cam là thức quả tốt nhằm tăng cường hệ miễn dịch, bù nước cho cả những người khỏe mạnh và bệnh nhân.

2. Rau má

Rau má không chỉ là một loại rau rẻ, dễ ăn mà còn là một trong những thảo dược quý trong các bài thuốc chữa bệnh của dân gian bởi chúng rất lành tính nhưng lại chữa được nhiều chứng bệnh, đặc biệt là những loại bệnh thường gặp vào mùa hè như: mụn nhọt, rôm sảy, sốt nóng, giải độc, mát gan, thanh nhiệt...

Ngoài ra, rau má cũng là một loại dược thảo có tính bổ dưỡng cao chứa nhiều khoáng chất và được coi như loại mỹ phẩm thần kỳ bên trong từ thiên nhiên đối với phái đẹp.

Mỗi ngày một ly nước rau má sẽ các chị em có làm da căng mịn và đủ nước bởi rau má có các khoáng chất giúp dưỡng ẩm cho da, làm mát da, trị mụn và sẹo mụn cũng như làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường trí nhớ. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng bã rau má sau khi say xong dùng làm mặt nạ dưỡng da.

3. Dứa

Có nhiều người quan niệm là ăn dứa vào mùa hè sẽ nóng nhưng đó hoàn toàn là một quan niệm sai lầm. Trong các tài liệu về đông y đều có ghi: ”Dứa có vị chua ngọt, tính bình, có tác dụng giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, tránh táo bón.” Bởi vậy có thể nói dứa không những không gây nóng mà còn có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể.

Đối với phái đẹp, dứa có thể được coi là thức quả “ruột” bởi dứa không chỉ giúp chị em cải thiện làn da do dứa có nhiều chất xơ pectin và chất gum giúp làm mát, đẹp da mà còn có tác dụng giúp giảm mỡ thừa trên cơ thể. Hơn nữa, dứa có vị chua nên chứa nhiều vitamin C và một số khoáng chất tăng cường quá trình hấp thụ chất sắt từ các loại rau quả, rất tốt cho các chị em bị thiếu máu.

Quả là không ngoa khi người ta gọi dứa là “Nữ hoàng hoa quả” với những công dụng tuyệt vời của nó, loại quả này lại rất rẻ và dễ tìm vào mùa hè; do đó các chị em hãy bổ sung ngay dứa vào các công thức nấu ăn hàng ngày trong thực đơn các bữa ăn cho cả gia đình nhé.

4. Thảo mộc- Hibiscus

Trong thành phần hoa Hibiscus có ngoài các loại vitamin, axit amin và nhiều loại vi chất rất tốt cho cơ thể như: A, C, D, F, E, B1....còn có 1 loại chất chống oxy hóa là Flavonoid, chất này sẽ giúp giảm quá trình lão hóa của cơ thể, giúp bạn trẻ lâu gìn giữ tuổi thanh xuân của mình.

Ngoài ra chất Flavonoid còn giúp có khả năng phức hợp với các ion kim loại nữa, nên giúp giảm các quá trình oxi hóa trong cơ thể, giúp bảo vệ cơ thể của bạn tránh khỏi các chất độc và tổn thương do bức xạ.

Các chuyên gia dinh dưỡng đã đưa ra khuyến cáo rằng sử dụng trà hibiscus mỗi ngày 2 cốc sau bữa ăn sẽ giúp cơ thể bạn đốt chất béo nhanh hơn, và sẽ ngăn cơ thể bạn tích mỡ thừa và giảm cân hiệu quả. Do trong Hibiscus không có Calorie và khi sử dụng Hibiscus còn giúp cơ thể bạn tiêu hóa hydrat – cacbon là nguyên nhân giúp bạn nhanh chóng tăng cân.

5. Chanh

Chanh ít một loại quả rất rẻ và phổ biến trong mùa hè, tuy nhiên chắc không nhiều người biết rằng đây cũng là một loại “thần dược” tuyệt vời cho ngày nóng. Loại quả vị chua, tính bình này giúp giải khát rất tốt vào mùa nắng nóng, nhất là với người thường bị rối loạn tiêu hóa, chán ăn, mệt mỏi, nóng trong….

Vào mùa hè bạn có thể dùng chanh để pha chế thành nước chanh vừa nhanh gọn lại giải nhiệt và giải khát, trị mụn nhọt rất tốt.

Có một điều các chị em phụ nữ cũng cần ghi nhớ là nước chanh tươi là chất kháng oxy hóa tự nhiên, kích thích sản sinh collagen cho làn da giúp da tươi trẻ lâu hơn. Và theo các nhà khoa học Trường Đại học Arizona (Mỹ), uống nước trà đen nóng với vỏ chanh giảm khoảng 70% nguy cơ phát triển ung thư tế bào biểu mô. Ngoài ra bạn có thể dùng chanh với các loại nước rau luộc, vừa mát, dễ ăn lại vô cùng giàu vitamin và khoáng chất.

Hơn nữa nếu gia đình bạn có trẻ nhỏ bị nổi rôm sảy vào màu hè, bạn có thể cho trẻ tắm bằng nước có thêm 1 vài quả chanh vắt nước, như vậy sẽ rất giúp rôm lặn rất nhanh.

Nói tóm lại rằng ăn nhiều rau xanh và hoa quả được xem là bài thuốc tốt nhất cho sức khỏe của tất cả mọi người trong mùa hè nóng bức.

Tags: giải nhiệt, đồ uống, mùa hè

Các bài đăng tham khảo:

Thực đơn ngon miệng dễ làm cho ngày hè

Món ăn ngon ngày hè đến từ miệt vườn Nam Bộ

Đổi gió với những món ngon cuối tuần cho cả nhà

Tin tức đã đưa